宁明县:十大沙糕品牌评选 制作历史长达千年

  1月18日,来自广西烹饪餐饮行业协会的专家在宁明县百宁文化广场对参加宁明县2020年十大沙糕品牌评选的参赛沙糕进行现场交换评审意见。

  1月18日,来自广西烹饪餐饮行业协会的专家在宁明县百宁文化广场对参加宁明县2020年十大沙糕品牌评选的参赛沙糕进行品尝评鉴及现场打分。

  1月18日,几名游客在刚获得广西宁明县2020年十大沙糕品牌称号的“辣桐之源辣木沙糕”摊位前进行品尝和选购。

  1月18日,几名游客在刚获得广西宁明县2020年十大沙糕品牌称号的亭亮镇“陈业全沙糕”摊位前进行品尝和选购。

  当天,宁明县在百宁文化广场举办2020年十大沙糕品牌评选暨宁明旅游商品、美食推广活动,进一步传承骆越民族传统,弘扬宁明美食文化,奠定宁明不可替代的沙糕品牌地位。评选结果,28个参赛沙糕牌子中,那堪巫氏沙糕、辣桐之源辣木沙糕、陈业全沙糕、凤姐沙糕等十个牌子荣获“宁明县十大沙糕品牌”称号。据《宁明县志》记载,自宋代狄青远征广南(即广西)始,宁明当地土人就制作沙糕作为干粮,供官兵食用。明嘉靖年间,宁明海渊镇的沙糕已成为贡品。目前,宁明县那堪沙糕、海渊沙糕、明江沙糕等品牌远近闻名、各具特色。(周贻刚摄)

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